Bresaola della Valtellina IGP

Les meilleures matières premières, travaillées par les meilleurs experts dans le meilleur environnement. Ce n'est que de cette manière que l'on pourra obtenir l'un des saucissons les plus spéciaux et différents d'Italie, car, contrairement à la norme, il est élaboré avec du bœuf sélectionné. Rigamonti suit une tradition gastronomique vieille de plusieurs siècles, massant la viande pour que le sel, le poivre et les herbes aromatiques y pénètrent délicatement et uniformément et que sa texture soit tendre et agréable, grâce au climat protecteur inimitable de la Valteline. Dégustez-le avec l'un des plus de 250 types de pains italiens, dans une version croquante dans une crème de potiron, sur des muffins salés ou dans des pommes de terre farcies à la bresaola et au parmesan.