Crème d'artichauts à la truffe

Une crème veloutée, savoureuse, parfumée, fraîche et élégante qui combine l'arôme délicat de la truffe d'été avec l'ingrédient utilisé en Italie dans l'élaboration de plats raffinés et délicieux plus dans toute autre culture culinaire au monde : l'artichaut. Superbement riche en nuances et extrêmement polyvalent, sa grande puissance organoleptique brillera aussi bien dans les recettes minutieusement sophistiquées que dans les plats simples, qu'il soit utilisé seul ou dilué dans de l'huile. Bruschettas spectaculaires, apéritifs séduisants, salades originales, pâtes, risottos, accompagnements… Vous pouvez même l'incorporer dans la pâte avec laquelle vous préparez des pâtes fraîches.