Name: Isolano
Brand: Valdibella
SKU: ValdibellaIsolano
Availability: OutOfStock

Valdibella

Vin biologique. La fermentation est spontanée et les levures naturellement présentes dans les peaux sont utilisées. Aucun produit chimique n'est ajouté.

Marque

<p>Crée comme projet de soutien à la jeunesse de Camporeale, en Sicile, Valdibella est aujourd&#39;hui une coopérative prospère dédiée à la culture biologique des vignes, des amandiers et des oliviers. Elle est si étroitement liée au territoire et à la communauté, qu&#39;elle a été l&#39;une des premières marques à refuser de se soumettre à l&#39;extorsion de la mafia. De plus, Valdibella est une fervente défenseuse des variétés autochtones, telles que le Catarratto, le Nero d’Avola, le Grillo, l’Inzolia ou le Perricone.</p>

Région

<p>La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Pleine de contrastes, elle nous offre un grand potentiel pour travailler avec des vins de qualité. Au cours des vingt dernières années, la viticulture a beaucoup évolué: dans l&#39;Antiquité, les vins étaient produits en grande quantité pour être vendus dans le reste de l&#39;Italie et en Europe. Aujourd’hui, les coopératives et les caves se consacrent aux vins de qualité et re-prennent les variétés autochtones de l&#39;île : pour les rouges, le Nero d&#39;Avola, le Frappato, le Nerello Mas-calese, le Perricone, le Nerello Cappuccio... Et pour les blancs, le Carricante, le Catarratto, le Grecanico, le Grillo, l’Inzolia, la Malvasia di Lipari et le Zibibbo. Des vins tous fascinants et incomparables.</p>

Sicilia

Origine

Appellation d'origine

Raisin

Typologie des terres

Note de dégustation

Isolano

0.75l

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Origine	Sicilia, Italia
Appellation d'origine	Sicilia D.O.C.
Raisin	100% Cataratto Extra Lucido
Typologie des terres	Caractéristique du climat méditerranéen.
Note de dégustation	Au nez, son arôme rappelle l'odeur que dégagent des arbustes méditerranéens au printemps. En bouche, il se distingue par sa bonne structure et sa minéralité. Il maintient une bonne acidité, avec un arrière-goût rappelant l'amande.

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