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Latteria Sorrentina

Scamorza Fumée sous vide

210g | HelloMamma

2,95/u.

Substitut parfait et surprenant de la mozzarella grâce à ses caractéristiques agréables de fonte et d'élasticité et plus adapté à la cuisine grâce à sa plus grande profondeur de goût, sa structure, son acidité plus faible et sa concentration plus élevée de propriétés laitières, la scamorza est l'un des secrets les mieux gardés de la culture fromagère italienne. Exquis et polyvalent, il est idéal pour être dégusté sur un plateau de fromage avec un vin rouge doux comme le Trebbiano italien ou pour apprécier sa saveur subtile, croissante et légèrement salée sur des pizzas, bruschettas, focaccias, plats de pâtes, salades... ou même comme amuse-bouche savoureux préparé sur le gril.

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100gr.Énergie: 272Kcal / 1138kJ

Ingrédients

Lait pasteurisé, sel, présure et ferments lactiques

Plus d'infos

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