Name: Zi Bi Bò
Brand: Valdibella
SKU: ValdibellaZi Bi Bò
Price: 11.93 EUR
Availability: InStock

Valdibella

Vinifié en acier pendant douze jours de fermentation à température contrôlée. Le vieillissement a lieu pendant six mois en acier et en bouteille.

Marque

<p>Crée comme projet de soutien à la jeunesse de Camporeale, en Sicile, Valdibella est aujourd&#39;hui une coopérative prospère dédiée à la culture biologique des vignes, des amandiers et des oliviers. Elle est si étroitement liée au territoire et à la communauté, qu&#39;elle a été l&#39;une des premières marques à refuser de se soumettre à l&#39;extorsion de la mafia. De plus, Valdibella est une fervente défenseuse des variétés autochtones, telles que le Catarratto, le Nero d’Avola, le Grillo, l’Inzolia ou le Perricone.</p>

Région

<p>La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Pleine de contrastes, elle nous offre un grand potentiel pour travailler avec des vins de qualité. Au cours des vingt dernières années, la viticulture a beaucoup évolué: dans l&#39;Antiquité, les vins étaient produits en grande quantité pour être vendus dans le reste de l&#39;Italie et en Europe. Aujourd’hui, les coopératives et les caves se consacrent aux vins de qualité et re-prennent les variétés autochtones de l&#39;île : pour les rouges, le Nero d&#39;Avola, le Frappato, le Nerello Mas-calese, le Perricone, le Nerello Cappuccio... Et pour les blancs, le Carricante, le Catarratto, le Grecanico, le Grillo, l’Inzolia, la Malvasia di Lipari et le Zibibbo. Des vins tous fascinants et incomparables.</p>

Sicilia

Origine

Appellation d'origine

Raisin

Typologie des terres

Note de dégustation

Zi Bi Bò

0.75l

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Origine	Sicilia, Italia
Appellation d'origine	Sicilia D.O.C.
Raisin	100% Zibbibo
Typologie des terres	Terrain argilo-calcaire.
Note de dégustation	Arôme intense et équilibré, avec les notes caractéristiques de muscat du cépage et des arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il est harmonieux, complexe et persistant.

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