Vin Blanc

Villa Matilde

Marque

Falanghina

0.75l

Valdibella

Crée comme projet de soutien à la jeunesse de Camporeale, en Sicile, Valdibella est aujourd&#39;hui une coopérative prospère dédiée à la culture biologique des vignes, des amandiers et des oliviers. Elle est si étroitement liée au territoire et à la communauté, qu&#39;elle a été l&#39;une des premières marques à refuser de se soumettre à l&#39;extorsion de la mafia. De plus, Valdibella est une fervente défenseuse des variétés autochtones, telles que le Catarratto, le Nero d’Avola, le Grillo, l’Inzolia ou le Perricone.

Région

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Pleine de contrastes, elle nous offre un grand potentiel pour travailler avec des vins de qualité. Au cours des vingt dernières années, la viticulture a beaucoup évolué: dans l&#39;Antiquité, les vins étaient produits en grande quantité pour être vendus dans le reste de l&#39;Italie et en Europe. Aujourd’hui, les coopératives et les caves se consacrent aux vins de qualité et re-prennent les variétés autochtones de l&#39;île : pour les rouges, le Nero d&#39;Avola, le Frappato, le Nerello Mas-calese, le Perricone, le Nerello Cappuccio... Et pour les blancs, le Carricante, le Catarratto, le Grecanico, le Grillo, l’Inzolia, la Malvasia di Lipari et le Zibibbo. Des vins tous fascinants et incomparables.

Sicilia

Isolano

Valori

Grâce à une relation pure entre l&#39;homme, les plantes et le territoire, Valori crée des vins biologiques vifs et intenses sur les collines de Teramo, au coeur de l&#39;une des meilleures régions viticoles des Abruzzes. La cave est certifiée 100% biologique et ne traite ses vignes qu&#39;avec du cuivre, obtenant ainsi des baies légèrement plus petites qui fournissent plus de tanins, de couleur, de saveur et de personnalité à des vins authentiques et facilement reconnaissables, tels que le Montepulciano d&#39;Abruzzo, le Pecorino d&#39;Abruzzo ou le Cerasuolo d&#39;Abruzzo.

Les Abruzzes constituent une terre où la mer, les montagnes et les collines verdoyantes se confondent : on y respire la brise méditerranéenne et l’on y profite d&#39;un climat idéal pour la viticulture. Entourée de parcs naturels et de vie sauvage, ses variétés par excellence sont le Montepulciano d’Abruzzo et le Treb-biano. Il est important de ne pas confondre le cépage Montepulciano d’Abruzzo avec le vin Toscano No-bile di Montepulciano, élaboré avec une autre variété de raisin.

Abruzzo

Pecorino d'Abruzzo

Greco Di Tufo

Située dans le sud de l&#39;Italie et connue pour le Golfe de Naples, l&#39;île de Capri et le volcan Vésuve, c&#39;est l&#39;une des plus anciennes régions du vignoble italien, les Grecs y ayant planté les premières vignes il y a 2000 ans. La Campanie est une région fascinante pour ses variétés locales (Greco di Tufo, Falanghina, Fiano di Avellino, Aglianico, entre autres), pour le climat méditerranéen qui évite les températures éle-vées grâce à la mer et aux montagnes, et pour le type de sol calcaire et de terre volcanique, avec la pré-sence de cendres du Vésuve, qui nous offrent un vin avec une touche minérale extraordinaire et inéga-lable.

Campania

Fiano Di Avellino

Marina Cvetic

Trebbiano d'Abruzzo Riserva

Torre Fornello

En Émilie-Romagne, le raisin pousse sur des territoires fertiles et dans de vastes plaines de grandes pro-ductions. La diversité géographique de la région est remarquable. À l&#39;ouest, les collines et les sommets des Apennins ouvrent la voie à la planure située à l&#39;est de Parme, Modène et Bologne, pour atteindre la plaine côtière de la région de Ferrare. La production de vin se distribue en parts égales entre les blancs et les rouges. Les raisins les plus plantés sont la Malvasia et le Lambrusco, ainsi que le Trebbiano, le Barbe-ra, le Bonarda et principalement le Sangiovese.

Emilia-Romagna

Bucci

Les collines des Marches, qui descendent doucement des Apennins vers la mer, sont les zones les plus propices à la culture de la vigne et à la production d&#39;excellents raisins dont l’essence extrêmement sucrée et parfumée est fondamentale pour l&#39;obtention de vins de haute qualité. Chaque quartier des Marches élabore son vin typique, chacun de ces vins présentant des caractéristiques aussi différentes qu&#39;intéres-santes. Le Verdicchio, en particulier, est unanimement considéré comme étant un excellent vin.

Le Marche

Bucci Clasico

Hofstatter

Cette cave, fondée par Josef Hofstätter en 1907, est actuellement dirigée par la quatrième génération de la famille, avec à sa tête son arrière-petit-fils Martin Foradori Hofstätter. Son domaine, l&#39;un des plus grands du Trentin-Haut-Adige, occupe environ 50 hectares de vignobles à des altitudes comprises entre 250 m et 800 m au-dessus du niveau de la mer. Recouvrant le Sud, l&#39;Est et l&#39;Ouest de la région, le domaine bénéficie de divers microclimats lui étant propres, permettant aux différentes variétés de raisins blancs et rouges de pousser dans des conditions idéales. Hofstätter se concentre sur la production de raisins traditionnels du Trentin-Haut-Adige: Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Lagrein et Vernatsch, et crée, avec sa viticulture délicate et proche de la nature, des vins considérés parmi les meilleurs de la région.

Le climat des Dolomites italiennes est caractérisé par l&#39;influence chaude et ensoleillée de la Méditerranée. La brise fraîche des glaciers qui entourent la zone offre un microclimat idéal pour les cépages de la ré-gion, tels que le Teroldego Rotaliano, le Lagrei, le Pinot Noir, le Thurgau Blanc, le Traminer Aromatique, le Gewürztraminer, entre autres. La composition du sol, très variée pour une seule et même région, repro-duit les caractéristiques naturelles de chaque zone, donnant, grâce au climat et au territoire, de grands vins, intenses et aromatiques.

Trentino Alto Adige

Michei Müller thurgau

Joseph Gewürztraminer

Mora&Memo

Fidèles à leur philosophie visant à créer des vins dotés de personnalité, reflétant la terre et représentant les meilleures caractéristiques de leur terroir d&#39;origine, les vins Mora &amp; Memo sont de grands ambassadeurs des cépages autochtones du sud de la Sardaigne. La cave a adopté les meilleures techniques de culture du vignoble, une attention particulière lors de la phase de sélection, avec des vendanges manuelles effectuées dans de petites caisses, l&#39;utilisation de levures autochtones choisies et le temps de vieillissement exact afin que les fruits expriment tout leur potentiel.

La Sardaigne est une île où le climat, le sol, les vignobles et une longue tradition donnent vie à des vins de grande qualité, vigoureux et reconnus pour leur forte personnalité. Les variétés les plus importantes sont les rouges: le Cannonau, le Carignano, le Monica, le Bovale, entre autres. Parmi les blancs, le Vermentino et le Malvasia se différencient particulièrement.

Sardegna

Tino

Fattoria Di Magliano

La Toscane est la région où sont produits les vins les plus renommés d&#39;Italie, du Brunello di Montalcino au Chianti, en passant par le célèbre Supertuscan di Bolgheri. C’est là que pousse le prestigieux cépage San-giovese, dont les caractéristiques varient selon l’endroit où il est cultivé. Le terrain de la Toscane est es-sentiellement montagneux, avec des résidus fossiles et des collines pleines de vignobles, qui bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture grâce à des altitudes comprises entre de 150 à 500 mètres.